エノテカベルベルバール店主からのご挨拶

 　​当店は、2007年にイタリア郷土料理と自然派ワインのお店として神戸・三宮の地でスタートしました。

　 ベルベルバールと歩み続け、今年の４月に１１年目を迎えました。　　​　　

　 これまで幸運にもひたむきに料理に取り組むシェフたちを迎えることができ、ワイン担当の店主も彼らの作る料理に合わせたワインのラインナップの充実に邁進して参りました。

　その結果、いわゆるフランスのヴァンナチュールの生産者のみならず、イタリアやその周辺地域の自然派ワイン、イタリア郷土料理に寄り添う古典的、郷土的なイタリアワインまで幅広いワインを体験する機会を得ることができました。​

　１０年という節目を過ぎたころより、私が日々ワインを通じて感じていることを、より人々と身近に、そして手軽に分かち合いたいと思うようになりました。そんな思いを実現する第一歩として、2018年7月より当店は店舗の２階をワインショップとしてリニューアルオープンすることにいたしました。

　ワインがつなぐ人・場所・時間・・

　今回のリニューアルオープンは、これからの挑戦の最初の一歩に過ぎません。変わりゆくもの・変わらないもの・・どちらも大切にしながら、クオリティの高いワインたちとともに、皆さまのお越しをお待ちしております。

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   神戸イタリアン・ワインバー

　エノテカ・ベルベルバール

　enoteca ber ber bar      店主　宮本